ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นสารเคมีไม่มีสีและมีกลิ่นแรง ซึ่งมีบทบาทสำคัญในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและครัวเรือนหลายชนิด ฟอร์มาลดีไฮด์ใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตวัสดุก่อสร้าง สิ่งทอ ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดในครัวเรือน และแม้แต่ในห้องปฏิบัติการเพื่อการถนอมอาหารทางชีวภาพ แม้ว่าสารเคมีนี้จะมีคุณค่าในการใช้งานต่างๆ แต่ก็ยังก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพและความปลอดภัยเนื่องจากอาจเป็นพิษได้
ในบทความนี้ เราจะมาสำรวจว่าฟอร์มาลดีไฮด์คืออะไร พบได้ที่ใด ใช้ได้อย่างไร และข้อควรระวังในการจัดการ
- ชื่อทางเคมี: ฟอร์มาลดีไฮด์ Formaldehyde
- สูตรทางเคมี: CH₂O
- ชื่อ IUPAC: เมทานอล
- สถานะทางกายภาพ: ก๊าซที่อุณหภูมิห้อง
- กลิ่น: ฉุน ระคายเคือง

ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นอัลดีไฮด์รูปแบบที่ง่ายที่สุด ซึ่งประกอบด้วยอะตอมของคาร์บอนที่มีพันธะคู่กับอะตอมของออกซิเจน และมีพันธะเดี่ยวกับอะตอมของไฮโดรเจนสองอะตอม ฟอร์มาลดีไฮด์เป็นก๊าซไวไฟในรูปแบบบริสุทธิ์ แต่ส่วนใหญ่มักพบในรูปสารละลายในน้ำ (เรียกว่า ฟอร์มาลิน)
ฟอร์มาลีน (Formalin) คือ สารพิษที่ใช้ทำกันในอุตสาหกรรมผลิตเคมีภัณฑ์ พลาสติก ยาฆ่าเชื้อรา เรามักจะได้ยิน และคุ้นเคยกันในชื่อว่า น้ำยาฉีดศพ แต่มีผู้ประกอบการบางรายนำไปใช้กับอาหารทะเล เนื้อสัตว์ในร้านหมูกระทะ ปิ้งย่าง ชาบูจิ้มจุ่ม ผักต่างๆ เช่นกระหล่ำปลี ผักกาดขาว ถั่วงอก เห็ด เพื่อให้ยังคงมีความสดใหม่ อยู่ได้นาน เน่าเสียยาก ผลกระทบร้ายแรงภายใต้ความอร่อยนี้จึงตกไปอยู่ที่ผู้บริโภค
แหล่งที่มาของฟอร์มาลดีไฮด์มาจากไหน?
1.แหล่งธรรมชาติ
แม้ว่าฟอร์มาลดีไฮด์สามารถสังเคราะห์ขึ้นเป็นจำนวนมากเพื่อใช้ในอุตสาหกรรมได้ แต่จริงๆ แล้วสารนี้เป็นสารเคมีอินทรีย์ที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ ประมาณ 90% เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติเกิดขึ้นจากชั้นบรรยากาศชั้นบนเมื่อออกซิเจนทำปฏิกิริยากับมีเทนด้วยความช่วยเหลือของรังสีอัลตราไวโอเลตจากดวงอาทิตย์ ซึ่งเรียกว่าการเกิดออกซิเดชันของมีเทน และเป็นแหล่งหลักของฟอร์มาลดีไฮด์ในชั้นบรรยากาศ
ฟอร์มาลดีไฮด์ยังเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ:
- เป็นผลพลอยได้จากมลพิษ เช่น ไอเสียรถยนต์และควันบุหรี่
- ในระหว่างที่เกิดไฟป่า โดยเฉพาะเมื่อสารประกอบคาร์บอนในต้นไม้และพืชอื่นๆ เกิดการเผาไหม้
- ในสิ่งมีชีวิต โดยเป็นของเสียจากกระบวนการเผาผลาญ โดยเฉพาะการเผาผลาญกรดอะมิโนในร่างกาย
- สามารถตรวจพบได้ในเลือดของเราเช่นกัน แต่มีความเข้มข้นเพียงเล็กน้อยประมาณ 0.1 มิลลิโมลาร์
แม้ว่าจะพบได้ทั่วไปในสิ่งมีชีวิตและสิ่งแวดล้อม แต่ฟอร์มาลดีไฮด์ก็ไม่ได้สะสมในปริมาณมาก ตัวอย่างเช่นในบรรยากาศ แสงแดดที่ช่วยผลิตฟอร์มาลดีไฮด์และจะสลายตัวในเวลาไม่กี่ชั่วโมง ในขณะเดียวกัน ฟอร์มาลดีไฮด์ในน้ำและดินจะถูกย่อยสลายโดยแบคทีเรีย และในร่างกายมนุษย์ สารนี้ส่วนเกินจะถูกเผาผลาญอย่างรวดเร็วเป็นกรดฟอร์มิกเพียงไม่กี่นาทีหลังจากที่ก่อตัวขึ้น

2.การสังเคราะห์โดยมนุษย์
ในระดับอุตสาหกรรม ฟอร์มาลดีไฮด์ผลิตขึ้นโดยการออกซิเดชันของเมทานอลโดยตัวเร่งปฏิกิริยา โดยทั่วไปแล้วแร่เงิน (Silver) มักใช้เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกระบวนการนี้ แต่สามารถใช้สารเคมีอื่นๆ ได้เช่นกัน เช่น ส่วนผสมของเหล็กและโมลิบดีนัมหรือวาเนเดียมออกไซด์
การผลิตฟอร์มาลดีไฮด์โดยตัวเร่งปฏิกิริยาในอุตสาหกรรมเรียกว่ากระบวนการฟอร์ม็อกซ์ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการทำให้เมทานอลและออกซิเจนอยู่ภายใต้ความร้อนสูงระหว่าง 250–400°C ซึ่งจะทำขึ้นเมื่อมีตัวเร่งปฏิกิริยาอยู่ สมการเคมีที่สมดุลสำหรับกระบวนการนี้คือ:
2 CH3OH + O2 → 2 CH2O + 2 H2O
ต้องใช้ความร้อนที่สูงกว่าประมาณ 650°C เมื่อใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาที่มีฐานเป็นเงิน ปฏิกิริยาสองประเภทเกิดขึ้นในเวลาเดียวกัน โดยทั้งสองประเภทผลิตฟอร์มาลดีไฮด์ ดังภาพด้านบน และปฏิกิริยาการดีไฮโดรจิเนชันที่แสดงด้วยสมการที่สมดุลด้านล่าง:
CH3OH → CH2O + H2

ผลต่อสุขภาพของฟอร์มาลดีไฮด์
แม้ว่าฟอร์มาลดีไฮด์จะถูกใช้กันอย่างแพร่หลาย แต่ก็จัดอยู่ในประเภทสารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย (VOC) และอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพหากสัมผัสเป็นเวลานานหรือในระดับสูง
การสัมผัสในระยะสั้น:
- ระคายเคืองตา จมูก และลำคอ
- ไอและมีเสียงหวีด
- ระคายเคืองผิวหนังหรือเกิดอาการแพ้
- ปวดหัวและคลื่นไส้
การสัมผัสในระยะยาว:
- การสัมผัสเป็นเวลานานอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งโพรงจมูกและมะเร็งเม็ดเลือดขาว
- สำนักงานวิจัยมะเร็งนานาชาติ (IARC) จัดฟอร์มาลดีไฮด์เป็นสารก่อมะเร็งกลุ่ม 1 (ทราบกันว่าก่อให้เกิดมะเร็งในมนุษย์)
ระดับความปลอดภัยและกฎระเบียบ
รัฐบาลและหน่วยงานกำกับดูแลทั่วโลกได้กำหนดขีดจำกัดการสัมผัสเพื่อลดความเสี่ยงต่อสุขภาพจากฟอร์มาลดีไฮด์
สำนักงานความปลอดภัยและอาชีวอนามัย (OSHA):
- ขีดจำกัดการสัมผัสที่อนุญาต (PEL) คือ 0.75 ppm เป็นเวลา 8 ชั่วโมง
องค์การอนามัยโลก (WHO):
- แนะนำให้ความเข้มข้นของอากาศภายในอาคารไม่เกิน 0.1 มก./ลบ.ม. (0.08 ppm)
วิธีลดการสัมผัสกับอากาศภายในอาคาร:
- เพิ่มการระบายอากาศ
- ใช้เครื่องฟอกอากาศ

เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีฟอร์มาลดีไฮด์ต่ำหรือไม่มี
วิธีตรวจจับฟอร์มาลดีไฮด์
เนื่องจากกลิ่นฉุน จึงสามารถตรวจจับฟอร์มาลดีไฮด์ในระดับต่ำได้จากกลิ่น อย่างไรก็ตาม การตรวจจับอย่างเป็นทางการอาจต้องใช้เครื่องมือ เช่น:
- 1.เครื่องตรวจจับก๊าซฟอร์มาลดีไฮด์
- 2.ชุดทดสอบคุณภาพอากาศ
- 3.การวิเคราะห์ทางเคมีในห้องปฏิบัติการ
ทางเลือกและผลิตภัณฑ์ที่มีฟอร์มาลดีไฮด์ต่ำ
เนื่องจากความตระหนักรู้เกี่ยวกับความเสี่ยงต่อสุขภาพเพิ่มมากขึ้น ผู้ผลิตหลายรายจึงพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีฟอร์มาลดีไฮด์ต่ำหรือไม่มีฟอร์มาลดีไฮด์ เมื่อซื้อของ ให้มองหาฉลาก เช่น: Formaldehyde Free










