ค่า pH ของดินเป็นปัจจัยที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่กำหนดสุขภาพและผลผลิตของดิน ไม่ว่าคุณจะเป็นเกษตรกร นักจัดสวน นักจัดสวนภูมิทัศน์ หรือผู้เชี่ยวชาญด้านสิ่งแวดล้อม การทำความเข้าใจค่า pH ของดินสามารถสร้างความแตกต่างอย่างมากในวิธีที่คุณจัดการดินและปลูกพืชอย่างมีประสิทธิภาพ
ค่า pH ของดินคืออะไร
ค่า pH ของดินเป็นการวัดความเป็นกรดหรือด่างของดิน โดยจะแสดงเป็นมาตราส่วนตั้งแต่ 0 ถึง 14 ดังนี้
- pH 7 เป็นกลาง
- ต่ำกว่า 7 เป็นกรด
- สูงกว่า 7 เป็นด่าง (เบส)
กรดถูกกำหนดให้เป็นสารที่มีแนวโน้มที่จะปล่อยไอออนไฮโดรเจน (H⁺) ในทางกลับกัน ด่างถูกกำหนดให้เป็นสารที่ปล่อยไอออนไฮดรอกซิล (OH⁻) กรดทั้งหมดประกอบด้วยไอออนไฮโดรเจน และความเข้มข้นของกรดขึ้นอยู่กับระดับของการแตกตัวเป็นไอออน (การปล่อยไอออนไฮโดรเจน) ของกรด
ยิ่งสารเชิงซ้อนแลกเปลี่ยนของดินจับไอออนไฮโดรเจนไว้ได้มากเมื่อเทียบกับไอออนเบส (Ca, Mg, K) ความเป็นกรดของดินก็จะยิ่งมากขึ้น
ความสำคัญค่า pH ของดิน
ค่า pH ของดินส่งผลต่อเคมีของดินและการเจริญเติบโตของพืชในแทบทุกด้าน นี่คือเหตุผลว่าเหตุใดจึงมีความสำคัญ:
- ความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร
- ค่า pH ของดินส่งผลต่อความสามารถในการดูดซึมสารอาหารของพืช เช่น ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียม หากค่า pH ต่ำหรือสูงเกินไป สารอาหารบางชนิดก็จะดูดซึมไม่ได้ แม้ว่าจะมีอยู่ในดินก็ตาม
- กิจกรรมของจุลินทรีย์
- แบคทีเรียและเชื้อราในดินมีบทบาทสำคัญในการหมุนเวียนสารอาหารและการย่อยสลายอินทรียวัตถุ จุลินทรีย์ส่วนใหญ่เจริญเติบโตในดินที่เป็นกรดเล็กน้อยถึงเป็นกลาง (pH 6–7)
- การเจริญเติบโตของพืช
- พืชแต่ละชนิดชอบค่า pH ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น:
- บลูเบอร์รี่เจริญเติบโตในดินที่เป็นกรด (pH 4.5–5.5)
- ผักส่วนใหญ่ชอบดินที่เป็นกลางเกือบหมด (pH 6.0–7.0)
- ดินที่มีฤทธิ์เป็นด่างช่วยพยุงไม้พุ่มและหญ้าบางชนิด
ค่า pH ของดินที่เหมาะสม
พืชที่เจริญเติบโตได้ดีในดินที่เป็นกรด ได้แก่ ต้นแอปเปิล (pH 5 – pH 6.5) มันฝรั่ง (pH 4.5 – pH 6) และกล้วยไม้ (pH 4.5 – pH 5.5) พืชที่ชอบด่าง ได้แก่ ต้นอะคาเซียและต้นวอลนัท (ทั้งสองชนิดชอบดินที่มีค่า pH 6 – pH 8)
หากต้องการทราบค่า pH ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับความต้องการของคุณ ให้ค้นคว้าเกี่ยวกับประเภทของพืชที่คุณต้องการปลูก ดินธรรมชาติโดยทั่วไปจะมีค่า pH อยู่ระหว่าง 4 ถึง 8 หากค่า pH ของดินไม่ตรงกับช่วงค่า pH ที่เหมาะสมของพืช คุณจะต้องปรับปรุงดิน
ตารางค่าพีเอชที่เหมาะสมสำหรับพืช
| แอปเปิล | 5.0-6.5 | กะหล่ำดอก | 5.5-7.5 |
|---|---|---|---|
| แอช | 6.0-7.5 | ขึ้นฉ่าย | 5.8-7.0 |
| อาซาเลีย | 4.5-6.0 | ต้นหอม | 6.0-7.0 |
| บาสวูด | 6.0-7.5 | แตงกวา | 5.5-7.0 |
| แบล็กเบอร์รี่ | 5.0-6.0 | กระเทียม | 5.5-8.0 |
| บลูเบอร์รี่ | 4.0-6.0 | คะน้า | 6.0-7.5 |
| เชอร์รี่เปรี้ยว | 6.0-7.0 | ผักกาดหอม | 6.0-7.0 |
| เกาลัด | 5.0-6.5 | ถั่วลันเตาหวาน | 6.0-7.5 |
| ส้ม | 6.0-7.5 | พริกหวาน | 5.5-7.0 |
| หน่อไม้ฝรั่ง | 6.0-8.0 | มันฝรั่ง | 4.8-6.5 |
| ถั่วฝักยาว | 6.0-7.5 | ฟักทอง | 5.5-7.5 |
| หัวบีท | 6.0-7.5 | หัวไชเท้า | 6.0-7.0 |
| บร็อคโคลี่ | 6.0-7.0 | ผักโขม | 6.0-7.5 |
| กะหล่ำปลี | 6.0-7.0 | มะเขือเทศ | 5.5-7.5 |
| แครอท | 5.5-7.0 | เบญจมาศ | 6.0-7.5 |
วิธีทดสอบค่า pH ของดิน
การทดสอบค่า pH ของดินเป็นขั้นตอนแรกในการจัดการอย่างมีประสิทธิภาพ ต่อไปนี้คือวิธีการต่างๆ ดังต่อไปนี้:
ชุดทดสอบดิน pH และ NPK ในดิน รุ่น HI3895 เป็นชุดทดสอบสำหรับการตรวจสอบค่าความเป็นกรด – ด่างและธาตุไนโตรเจน (N) ฟอสฟอรัส (P) และโพแทสเซียม (K) มีคู่มือการใช้งานภาษาไทย ขายราคาถูก
- ประกอบด้วยสารทดสอบอย่างละ 10 สำหรับ pH, N, P & K
- เหมาะสำหรับเกษตรกรยุคใหม่ที่จำเป็นต้องมีการตรวจสอบวิเคราะห์ดินก่อนการเพาะปลูก
DM-13 แบรนด์ Takemura จากญี่ปุ่น เป็นเครื่องวัดค่า pH พีเอชของดิน ซึ่งดินเป็นปัจจัยที่สำคัญมากในการปลูกพืชให้มีคุณภาพ พืชส่วนใหญ่ไม่สามารถอยู่รอดได้ในดินที่เป็นกรดหรือด่างมากเกินไป ดังนั้นการวัดค่า pH ที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุด เครื่องวัดดินนี้จึงมีความจำเป็น
- ช่วงการวัด pH ดิน 4 – 7 pH
- ผลิตภัณฑ์แบรนด์ TAKEMURA ญี่ปุ่น
HI98331 ใช้สำหรับวัดค่า Conductivity ซึ่งจะแสดงถึงระดับความสามารถที่น้ำในดินจะนำไฟฟ้าได้ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ปริมาณสารอาหารที่พืชสามารถนำมาใช้ได้ โดยตรวจสอบว่ามีสารอาหารเพียงพอสำหรับพืชที่จะเข้าสู่ดิน เครื่องวัดดินนี้มีคู่มือการใช้งานภาษาไทยเข้าใจง่าย
- ช่วงการนำไฟฟ้า EC ดิน 0.00 ถึง 4.00 mS/cm
- มาพร้อมกับใบรับรอง (Certificate of Calibration) จากโรงงาน
HI981030 เป็นเครื่องวัดค่ากรดด่างในดินหรือวัดค่า pH ดิน แบบพกพาที่สมบูรณ์แบบสำหรับการทดสอบความเป็นกรด-ด่างของดิน ผู้ใช้สามารถทดสอบความเป็นกรดของดินได้โดยตรง ราคาถูก มีคู่มือการใช้งานภาษาไทย
- ช่วงการวัดค่า pH 0 ถึง 14.0 pH
- มีใบรับรองการสอบเทียบ (Certificate of Calibration) จากโรงงานผู้ผลิต
ปัจจัยที่มีผลต่อความเป็นกรดของดิน
ปริมาณน้ำฝน
ปริมาณน้ำฝนส่งผลต่อความเป็นกรดของดิน น้ำ (H₂O) รวมกับคาร์บอนไดออกไซด์ (CO₂) เพื่อสร้างกรดอ่อน กรดคาร์บอนิก (H₂CO₃) กรดอ่อนจะแตกตัวเป็นไอออน ปลดปล่อยไฮโดรเจน (H⁺) และไบคาร์บอเนต (HCO₃) ไอออนไฮโดรเจนที่ปลดปล่อยออกมาจะแทนที่ไอออนแคลเซียมที่คอลลอยด์ของดินจับไว้ ทำให้ดินมีสภาพเป็นกรด
ไอออนแคลเซียม (Ca⁺⁺) ที่แทนที่รวมกับไอออนไบคาร์บอเนตเพื่อสร้างแคลเซียมไบคาร์บอเนต ซึ่งเมื่อละลายได้จะถูกชะล้างออกจากดิน ผลสุทธิคือดินมีความเป็นกรดเพิ่มขึ้น
การใช้ปุ๋ยเคมีที่มีไนโตรเจนในปริมาณมาก
ระดับไนโตรเจนในปุ่ยเคมีส่งผลต่อค่า pH ของดิน แหล่งไนโตรเจน เช่น ปุ๋ย ปุ๋ยคอก พืชตระกูลถั่ว มีหรือสร้างแอมโมเนียม ซึ่งจะเพิ่มความเป็นกรดของดิน เว้นแต่พืชจะดูดซับไอออนแอมโมเนียมโดยตรง ยิ่งอัตราปุ๋ยไนโตรเจนสูงขึ้นเท่าใด ความเป็นกรดของดินก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น เมื่อแอมโมเนียมถูกแปลงเป็นไนเตรตในดิน (ไนตริฟิเคชัน) ไอออน H จะถูกปล่อยออกมา
ชนิดของพืช
พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วเหลือง อัลฟัลฟา และโคลเวอร์ มีแนวโน้มที่จะดูดซับไอออนบวกมากกว่าไอออนลบตามสัดส่วน ส่งผลให้ไอออน H ถูกปล่อยออกมาจากรากของพืชเพื่อรักษาสมดุลทางเคมีไฟฟ้าภายในเนื้อเยื่อของพืช ผลลัพธ์ที่ได้คือดินเป็นกรดสุทธิ
ความเป็นกรดของดินใต้ผิวดิน
แม้ว่าดิน 6 นิ้วบนสุดจะมีค่า pH สูงกว่า 6.0 แต่ดินใต้ผิวดินก็อาจมีความเป็นกรดสูงมาก เมื่อค่า pH ของดินใต้ผิวดินลดลงต่ำกว่า 5.0 อะลูมิเนียมและแมงกานีสในดินจะละลายน้ำได้มากขึ้น และในดินบางชนิดอาจเป็นพิษต่อการเจริญเติบโตของพืช ฝ้ายและถั่วเหลืองเป็นตัวอย่างของพืชที่ไวต่อระดับอะลูมิเนียมที่ละลายน้ำได้สูงในดินใต้ผิวดิน และผลผลิตพืชอาจลดลงภายใต้สภาวะที่มีค่า pH ของดินใต้ผิวดินต่ำ
หากคุณสังเกตเห็นพืชแคระในพื้นที่ในไร่ของคุณ ให้เก็บตัวอย่างดินใต้ผิวดินในพื้นที่เหล่านี้ หากค่า pH ของดินเป็นกรดมากเกินไป (ต่ำกว่า 5.2) ควรโรยปูนขาวในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วงและพลิกให้ลึกที่สุดเท่าที่จะทำได้
